Винные вечера

TildaЕжеквартальное камерное
мероприятие для любителей вина
Дата
Ближайшее событие
21 октября 2022 в 20:00
Место
Где
Гороховая ул., 16/71
Время
Длительность
90-120 минут
Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать количество вина и бокалов.

Что вас ждёт

CheckВино высочайшего
качества
CheckКультуризация
потребления вина
CheckОпытный сомелье от
Simple WIne

Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva, 2018,

Белое игристое

Насыщенный ярко-соломенный цвет с деликатным перляжем. В интенсивном и комплексном аромате раскрываются тона цитрусовых, зеленого яблока в сочетании с оттенками булочки бриошь, поджаренных тостов и минеральных ноток. Свежее и сбалансированное во вкусе, с прекрасной структурой, кислотностью и приятным длительным послевкусием.
Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva, 2018
(Bodegues Sumarroca)
Белое, сухое, игристое, 12% (Испания, Каталония)
Soave-Bertani, 2020,

Белое

Соаве было одним из первых итальянских вин, для которых установили границы производства. В 1931 году выпущен декрет о признании определенной территории для производства "типичных высококачественных вин соаве". В то время соаве от Бертани было символом соаве во всем мире.
Soave-Bertani, 2020
( Bertani)
Белое, сухое, 12% (Италия , Венето)
Langhe Freisa, 2019,

Красное

Впервые описание пьемонтского сорта фрейза встречаются в документах XVI века. Во вменена упадка виноделия в большей части Италии фрейзу сохранили монахи на холмах Монферрато и Турина. В XIX и XX веках сорт уступил барбере и дольчетто в площади посадок, потому что фрейзу высаживали на не подходящих для сорта участках. Тем не менее, сорт сохранился – его добавляли на протяжении десятилетий в ассамбляжи красных вин Пьемонта. Сегодня сорт находится на 7 месте по площади посадок, это порядка 2% общей площади виноградников Пьемонта. Почти эксклюзивный сорт для Пьемонта, встречается в нескольких наименованиях, одним из важнейших является Langhe Freisa DOC.
Langhe Freisa, 2019
(Vietti)
Красное, сухое, 12% (Италия , Пьемонт)
1000 Stories Gold Rush Red, 2018,

Красное

1000 Stories - крафтовая серия, в которой представлены первые современные калифорнийские винаа, выдержанные в бочках из-под бурбона. По словам винодела Боба Блю, такой подход широко использовался несколько десятилетий назад, когда калифорнийские виноделы не имели возможности выдерживать свои вина в бочках из-за французского дуба, поэтому использовали бурбоновые. Таким образом, вина 1000 Stories стали флагманом возрождения винодельческих традиций Калифорнии.
1000 Stories Gold Rush Red, 2018
(Fetzer)
Красное, полусухое, 13% (Соединенные Штаты Америки , Калифорния)
Chateau Clement-Pichon, 2016,

Красное

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным блеском. В насыщенном букете раскрываются ароматы чернослива, вишни, фиалки и нотки табака. Среднетелое, изысканное, с гибкой структурой и деликатными танинами. В ягодно-фруктовом послевкусии проявляются тонкие нотки дуба.
Chateau Clement-Pichon, 2016
(Chateau Clement-Pichon)
Красное, сухое, 13% (Франция , Бордо)
Магия дегустации под патронажем опытного сомелье от компании Simple и соответствующих закусок продлиться примерно 70-80 минут. Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать кол-во вина и бокалов.

Как это было

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

3 июня 2022, Малоохтинский пр., 68
Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

27 мая 2022, Гороховая ул., 16/71
Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

12 ноября 2021, Гороховая ул., 16/71