Винные вечера

TildaКамерное
мероприятие для любителей вина
Дата
Ближайшее событие
10 февраля 2023 в 20:00
Место
Где
Гороховая ул., 16/71
Время
Длительность
90 – 120 минут
Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать количество вина и бокалов.

Что вас ждёт

CheckВино высочайшего
качества
CheckКультуризация
потребления вина
CheckОпытный сомелье от
Simple WIne

Северный модерн

Riesling Sekt, 2021,

Белое игристое

Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Красивый перляж мелких пузырьков. Элегантный аромат с тонами персика, яблок, цитрусовых и минеральными оттенками. Сбалансированное, утончённое и лёгкое вино с филигранной кислотностью, фруктовой составляющей во вкусе с доминантой тонов персика и яблок, с освежающим фруктово-минеральным послевкусием. Зект — это немецкое игристое вино. По закону зект можно делать любым методом — даже классическим, как в Шампани. Но Hans Baer сделали методом Шарма, как просекко. Рислинг выдерживали на осадке непродолжительное время, что позволило сохранить в вине яркую фруктовость и много свежести, присущих сорту. Немцы вообще знают толк в игристом: ежегодно в Германии выпивают 400 миллионов бутылок вина с пузырьками!
Riesling Sekt, 2021
(Weinkellerei Hechtsheim)
Белое, сухое, игристое, 12,5% (Рейнгессен, Германия)
Riesling Trocken, 2021,

Белое

Блестящий светло-соломенный цвет. В букете доминируют ароматы персика, жёлтой сливы, грейпфрута и цветочные оттенки. Среднетелое, хорошо сбалансированное и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и цитрусовыми нотками в долгом послевкусии. Хозяйство Клеменс Буш является членом ассоциации немецких виноделов, производителей вин премиум класса Verband Deutscher Pradikat, на что указывает знак VDP на капсуле каждой бутылки. Вина Клеменс Буш ежегодно получают высокие баллы в рейтингах самых влиятельных мировых критиков.
Riesling Trocken, 2021
(Clemens Busch)
Белое, полусухое, 11% (Мозель, Германия)
Gruner Veltliner Kittmannsberg, 2021,

Белое

Яркий желто-соломенный цвет и выразительные ароматы грейпфрута, дыни, апельсиновой цедры, сена и свежих полевых трав. Среднетелое, деликатное и освежающее во вкусе, с энергичной кислотностью и нотками белого перца в послевкусии. Хозяйство "Настль" по праву считается одним из лучших производителей вин из грюнер вельтлинер и представляет 5 разных стилей данного сорта. Современный трехуровневый погреб был построен в 2003 году по принципу гравитационного виноделия и совмещен со старинным погребом.
Gruner Veltliner Kittmannsberg, 2021
(Nastl)
Белое, сухое, 13% (Нижняя Австрия, Австрия)
Point Blauer Zweigelt, 2020,

Красное

Вино тёмно-рубинового цвета с гранатовым блеском. Ароматы вишни, сливы и чёрных ягод дополнены нотками корицы, гвоздики и ванили. Полнотелое, хорошо структурированное и сочное во вкусе, с бархатистыми зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и интенсивными оттенками вишни и специй в долгом послевкусии. Семейная винодельня Нигл расположена в необыкновенно живописной долине Кремса у подножия Зенфтенбергских холмов. Хозяйству принадлежат 25 га. Величественный остов полуразрушенного Зефтенбергского замка 1197 года постройки возвышается над террассными виноградниками.
Point Blauer Zweigelt, 2020
(Nigl)
Красное, сухое, 13% (Нижняя Австрия, Австрия)
Riesling Old Vines Mosel, 2021,

Белое

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом. Свежий аромат с тонами цветов и спелых косточковых фруктов с доминантой персика и жёлтых слив. Тонкое, элегантное, сбалансированное вино с живой кислотностью, нежной фруктовой сладостью во вкусе и солёно-минеральном послевкусии. Рислинги Ника Вайса выпускаются с двумя типами этикеток. Под белыми этикетками собраны вина в сухой и полусухой стилистике, а черные предназначены для рислингов, сделанных в традиционной стилистике Мозеля – более фруктовых и сладких. На этикетке вин изображен Святой Урбан, покровитель виноградарей. Надпись на «con natura – no invicem» («вместе с природой, а не вопреки ей») воплощает философию Ника Вайса: «Культурный ландшафт – колыбель великих вин, и мы сохраним его для следующих поколений только в том случае, если будем работать вместе с природой и окружающей средой, а не вопреки им».
Riesling Old Vines Mosel, 2021
(Nik Weis St. Urbans-Hof)
Белое, полусладкое, 10,5% (Мозель, Германия)
Магия дегустации под патронажем опытного сомелье от компании Simple и соответствующих закусок продлиться примерно 70-80 минут. Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать кол-во вина и бокалов.

Как это было

Северный модерн

Северный модерн

10 февраля 2023, Гороховая ул., 16/71
Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

3 июня 2022, Малоохтинский пр., 68
Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

27 мая 2022, Гороховая ул., 16/71
Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

12 ноября 2021, Гороховая ул., 16/71