Винные вечера

TildaЕжеквартальное камерное
мероприятие для любителей вина
Дата
Ближайшее событие
27 мая 2022 в 19:00
Место
Где
Гороховая ул., 16/71
Время
Длительность
90-120 минут
Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать количество вина и бокалов.

Что вас ждёт

CheckВино высочайшего
качества
CheckКультуризация
потребления вина
CheckОпытный сомелье от
Simple WIne

Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

1000 Stories Cabernet Sauvignon Prospectors' Proof, 2018,

Красное

1000 Stories - крафтовая серия с ограниченным количеством бутылок. Вина этой линейки были первыми, которые были выдержаны в бочках из-под бурбона. По словам винодела Боба Блю, в начале его винодельческого пути не так просто было получить новую бочку из французского дуба, зато в избытке были бочки из американского дуба для бурбона. Сейчас проблем с винными бочками нет, но вино 1000 Stories - это отсылка к прошлому. Боб использует бочки таких известных американских дистиллерий как Heaven Hill и Four Roses.
1000 Stories Cabernet Sauvignon Prospectors' Proof, 2018
(Fetzer Vineyards)
Красное, полусухое, 14% (Соединенные Штаты Америки, Калифорния)
Chappelle de Potensac, 2015,

Красное

Шапель де Потансак - это второе вино одного из лучших шато Медока - Шато Потансак. Еще в XIX веке это шато было классифицировано как cru bourgeois exceptionnel и стало единственным замком в этой категории в аппелласьоне Medoc AOC.
Chappelle de Potensac, 2015
(Chateau Potensac)
Красное, сухое, 13% (Франция, Бордо)
Vin Rouge, 2019,

Красное

У вина ярко-красный цвет с пурпурным блеском. В аромате преобладают оттенки вишни, клубники и малины. Лёгкое и сочное во вкусе, с гастрономичной кислотностью, шелковистыми танинами и ягодными нотками в послевкусии.
Vin Rouge, 2019
(Le Clos du Tue-Boeuf)
Красное, сухое, 11% (Франция, Долина Луары)
Graham's Six Grapes Reserve Port,

Портвейн

Семья Симингтонов является членами эксклюзивного клуба Primum Familiae Vini ("Выдающиеся винодельческие семьи"), который объединяет знаменитые винодельческие семейные компании. Среди них такие "звезды" как Antinori, Joseph Drouhin, Egon Muller Scharzhof, Hugel, Perrin&Fils (Chateau de Beaucastel), Mouton Rothschild, Pol Roger, Sassicaia, Torres, и Vega Sicilia. Критерии отбора очень простые: все члены PFV семейные компании, владельцы земель в престижных винодельческих регионах, которые на протяжении многих лет производят только высококачественные вина и имеют безупречную репутацию во всем мире
Graham's Six Grapes Reserve Port
(Graham's)
Красное-крепленое, сладкое, выдержанное в дубе, 20% (Португалия, Дору)
Магия дегустации под патронажем опытного сомелье от компании Simple и соответствующих закусок продлиться примерно 70-80 минут. Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать кол-во вина и бокалов.

Как это было

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

3 июня 2022, Малоохтинский пр., 68
Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

Вино как кино: краткая история вкусовых спецэффектов

27 мая 2022, Гороховая ул., 16/71
Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

Инь и ян виноделия: диалектика вкуса

12 ноября 2021, Гороховая ул., 16/71