На главную

Быть модным: сорта и регионы, которые выдают в вас винного гика

Дата мероприятия 1 декабря 2023

Розовое игристое

Модная шампань по-русски от "новых классиков" — Миши Николаева и Лефкадии

Вино красивого нежно-лососевого цвета с жемчужной игрой пузырьков. Утонченное и прекрасно сбалансированное это розе раскрывается ароматами грейпфрута, красной смородины, земляники и сдобной выпечки. Минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и оттенками красных ягод, цитрусовых цукатов и пряностей в длительном послевкусии.

Российское хозяйство "Долина Лефкадия" семьи Николаевых — один из флагманов русского виноделия. 200 га виноградников “Лефкадии” на Кубани считают отдельным, первым российским аппелласьоном. С самого старта проекта и до 2018 года Николаевых консультировал знаменитый энолог Патрик Леон, который долгое время был главным по вину в шато Mouton-Rothschild. Сегодня в "Лефкадии" производят ассамбляжи и моносортовые вина из европейских сортов, а также блестяще работают с игристыми по шампанскому методу.

Темелион Розе Брют, 2018 (Лефкадия)

Розовое, брют, игристое, 12% (Россия , Кубань)

Белое

Терруарный шенен блан от парочки энтузиастов из Свортленда (ЮАР)

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Аромат раскрывается сладкими оттенками цитрусовых, груш, сладкого ананаса, пчелиного воска, белых специй, листьев рукколы и цитрусовой цедры. Сбалансированное вино с яркой кислотностью, многослойным вкусом с тонами груш, ананаса и специй, с продолжительным солёно-минеральным послевкусием.

Дэвид Сэди родился и вырос в Свортленде, изучал виноградарство и энологию в Стелленбосском университете, где он познакомился со своей женой Надей, квалифицированным почвоведом, виноградарем и своей правой рукой. Дэвид приобрел опыт как на местном уровне в Уотерфорде, Растенберге и Саронсберге, так и на международном уровне в Новой Зеландии; Chateau Quinault и Yves Quilleron во Франции. Хотя время, проведенное вдали от родины, дало Дэвиду необходимый опыт и знания, он и Надя в конце концов вернулись туда, где все началось. Этот шаг позволил им осуществить свою мечту – создать независимый семейный проект и впечатляющее портфолио из 26 виноградников. По словам Дженсис Робинсон – Сэди быстро становятся «силой, с которой нужно считаться» в Южной Африке, а Тим Аткин назвал их “Молодыми виноделами года” в 2020 году и уверен в том, что шенен блан от Сэди является «частью элитной группы южноафриканских производителей шенен блан”.

Chenin Blanc, 2021 (David & Nadia)

Белое, сухое, 12,5% (Южная Африка , Свортленд)

Белое

Пикпуль — "устричное вино", "южное шабли", "мюскаде средиземноморья"

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат с тонами цитрусовых, цветов боярышника, зелёных яблок и белого перца. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, сочным цитрусово-фруктовым вкусом, гармоничной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

Жерар Бертран, уроженец Нарбонны и представитель третьего поколения, идущий по стопам свой бабушки и отца, возглавил семейный бизнес с 1987 года в возрасте 22 лет. Сегодня Жерара называют “принцем Лангедока” за качество его вин. Свое истинное призвание Жерар нашел в биодинамике — как лучший способ выявить типичный характер терруара, уважая окружающую среду и биоразнообразие. Все свои 17 виноделен и 850 га виноградников Бертран перевёл на биодинамические стандарты и стал одним из крупнейших производителей биодинамических вин в мире. Его вина высоко оценены винными критиками, получают статус лучших вин мира и стоят в одном ряду с самыми дорогими и известными винами Франции.

Picpoul de Pinet Heritage An 1618, 2022 (Gerard Bertrand)

Белое, сухое, 13% (Франция , Лангедок-Руссильон)

Красное

Каберне фран из долины Луары — это "новый черный", наступающий на пятки традиционной бургундии

Блестящий рубиново-красный цвет. В элегантном букете доминируют ароматы спелой сливы, смородинового джема, тапенада из маслин и минеральные нотки. Среднетелое, гибкое и минеральное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками ягодного конфитюра в длительном послевкусии.

Увлечённо и страстно Катрин и Пьер Бретон возделывают 11 га виноградников к востоку и от Бургёй в деревне Рестинье, продолжая дело 5 поколений своих семей. Виноградники получили органическую сертификацию в 1991 году, с 1994 года виноградники возделывают биодинамическими методами. Фактически, хозяйство стало символом международного движения за натуральное вино в районе, где климат и почвы могут затруднить выращивать органический виноград.

Les Beaux Monts, 2021 (Catherine & Pierre Breton)

Красное, сухое, 12,5% (Франция , Долина Луары)

Красное

Авторска "гамешка" — Божоле на максималках для знатоков

Вино светло-рубинового цвета. Букет раскрывается ароматами спелых красных ягод, особенно малины и вишни, цветов, чая, подлеска и лакрицы. Среднетелое, округлое и сочное во вкусе, с освежающей кислотностью, шелковистыми зрелыми танинами и оттенками вишнёвого пирога и пряностей в долгом послевкусии.

Domaines Dominique Piron основан в 1590 году и располагается в самом сердце Божоле на территории одного из Крю, в коммуне Моргон. Уже более четырех веков домен специализируется на производстве божолезских вин. Именно вина Моргон становятся визитной карточкой хозяйства. Это одни из немногих Божоле, вошедшие в “TOP 100 лучших вин мира 2019” по версии Wine Spectator и в “TOP 100 Cellar Selection 2020” по версии Wine Enthusiast.

Morgon La Chanaise, 2020 (Domaines Dominique Piron)

Красное, сухое, 13,5% (Франция , Бургундия)

Красное

Сочное микрокюве в стиле глу-глу от ярких тосканских авангардистов

Яркий, интенсивный аромат с тонами клубники, малины, черники, фиалки, красного апельсина, сухоцвета, с оттенками черного молотого перца и табака. Среднетелое вино с мягкими и интегрированными танинами, тающими во фруктовой структуре, поддержанной хорошим уровнем кислотности, с приятным и сочным фруктовым послевкусием.

Лаура, Морено Петрини и винодел Сервио Петрили основали поместье Tenuta di Valgiano в 1993 году, купив ветхое поместье XVI века в одном из маленьких аппелласьонов Тосканы – Коллине Лукези. После реставрации в 1997 году поместье перевели сначала на органическое, а затем в 2022 году на сертифицированное биодинамическое земледелие. Традиционные итальянские сорта винограда и завезенные со времен Бонапарта в 1804 году французские сорта сира, мерло и каберне совиньон выращивают в биодинамическом равновесии, собирают вручную, ферментируют с использованием натуральных дрожжей, сводя вмешательство к минимуму, чтобы сохранить в каждом вине красоту Коллине Лукези и запечатлеть душу Tenuta di Valgiano. По мнению винного критика Антонио Галлони это “потрясающе красивые и изысканные вина”.

Mazzapink, 2020 (Tenuta di Valgiano)

Красное, сухое, 12,5% (Италия , Тоскана)